ご飯が硬い場合の炊き直し・復活方法は？原因やリメイクレシピも紹介！
ご飯を炊いたら硬いという経験はありませんか？炊き直しできるのでしょうか？今回は、ご飯が硬いときの原因と＜日本酒＞などを使って柔らかく復活させる炊き直し方法を紹介します。ご飯が硬いときのリメイクレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②ごませんべい
硬さを活かしたごませんべいは炒りごまと混ぜ合わせて薄く伸ばし、油で揚げることで香ばしいごませんべいとしてリメイクできます。生地をなるべく薄く伸ばすことで食感が軽くなり、おつまみにもぴったりの1品になります。
③ビーフシチューリゾット
芯が残った状態で供されるリゾットは硬く仕上がったご飯のリメイクにぴったりでしょう。具材をフライパンで炒めて野菜ジュースで煮込んだ後、ビーフシチューのルーとご飯を入れて煮詰めたら完成です。栄養豊富で子どもも美味しく食べられるおすすめのレシピです。
ご飯が硬いときも焦らないで！
毎日のように食べる白米を上手に炊けると他の料理の美味しさも引き立たせ、楽しく食事をすることができます。もしご飯が硬くなってしまった際は、焦らず対処したり別の料理へリメイクしたり様々なアレンジを試してみましょう。