バニラエッセンスの賞味期限切れはいつまで大丈夫？正しい保存法も紹介！

甘い香りが特徴的なバニラエッセンスは、お菓子作りにも欠かせないフレーバーでバニラビーンズよりも手軽に使えます。しかし、バニラエッセンスは数滴で香りがつくので使い切るのが難しいと感じることもあります。ここでは、バニラエッセンスの賞味期限を紹介するので参考にしてみてください。

バニラエッセンスが未開封の状態であれば、開封した時に劣化してバニラの甘い香りではない臭いやまったく香りがしない状態になっていなければ賞味期限は1年です。開封後は賞味期限が短くなるため、注意しましょう。

使いたい分だけ使えるバニラビーンズとは違い、開封後に使い切ることが難しいバニラエッセンスは賞味期限が切れても大丈夫なのでしょうか。ここでは、賞味期限の定義からバニラエッセンスをいつまで使っても大丈夫なのか紹介します。

そもそも賞味期限の定義とは、国から決められたガイドラインに沿って食品メーカーが決めた安全係数を素に、その食品が美味しく食べられる期限のことです。賞味期限が多少過ぎていても食べることはできますが、逆に消費期限が切れている場合は安全性が保障されないため、絶対に食べないようにしてください。

バニラエッセンスは、開封後に賞味期限が切れていても劣化して品質が落ち、バニラの香りがしなかったり、バニラではない臭いになっていたりしなければ使うことができます。また、バニラエッセンスに沈殿物があったり白濁していたりしても数滴使うくらいであれば、問題はないといえます。

バニラエッセンスの賞味期限が切れても使えるとは言え、本当に大丈夫なのか心配になる人もいるでしょう。そこで、賞味期限が切れたバニラエッセンスを実際に使ったことがある人の口コミを集めてみました。実際にバニラエッセンスの賞味期限が切れた場合にも、ぜひ参考にしてみてください。

以上が、バニラエッセンスの賞味期限が1年・3年・10年以上切れている人の口コミとなっています。特にお菓子でバニラエッセンスを使う場合は、数滴入れるだけなので問題がないようです。

しかし、必ず賞味期限が切れているバニラエッセンスを使う際は、注意して下さい。バニラエッセンスではない変な香りがしないか、バニラエッセンスの香りがまったくしないかなどを使用する目安にしましょう。