タバスコの使い道・用途は？ちょい足しが美味しい・合う料理やアレンジソースの作り方も紹介！

刺激的な辛味に酸味が特徴のタバスコは、世界各国で人気の辛味調味料です。ピザなど洋食メニューのレストランに行くと、辛味をプラスできるように卓上に置いてあることが多くあり、洋食に合うイメージがあります。しかし、タバスコの用途は多様で使い方次第では和食や中華料理の味付けのアクセントになる便利な調味料です。

ピザにかけるイメージのあるタバスコですが、他の料理にもちょい足しするだけでより一層美味しい料理になることもあります。どんな料理と合うのでしょうか。ここでは、口コミを交えながらタバスコと合う料理を6つ紹介します。

タバスコは、醤油ラーメンや味噌ラーメンによく合う調味料です。独特の酸味と辛味のあるタバスコは、スープに入れるとマイルドになり酸味が加わってコクが増します。ラーメンのスパイスと言えば胡椒のイメージがありますが、あっさりと食べたい時にはタバスコをかけるのがおすすめです。

子どもから大人まで人気の卵料理であるオムレツも、タバスコがよく合います。酸味や辛味が卵により抑えられるものの、程よくピリ辛な味になり食欲をそそるでしょう。チリソースがない時などで辛味が欲しい時には、代用してみてください。