タバスコの使い道・用途は？ちょい足しが美味しい・合う料理やアレンジソースの作り方も紹介！
タバスコの使い道・用途は何があるのでしょうか？ピザ以外知っていますか？今回は、タバスコのちょい足しが合う・美味しい料理を〈ラーメン・パスタ〉など紹介します。タバスコの辛さが苦手な場合のアレンジソースレシピも紹介するので、消費できない際の参考にしてみてくださいね。
目次
調味料次第で色々楽しめる卵かけごはんにも、タバスコを合わせるなら一層美味しくいただけます。様々な調味料と相性のいいタバスコなので、卵かけご飯の具材などの組み合わせ次第で和風にも洋風にもアレンジが可能です。
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卵かけごはんに生ハムとパクチーと醤油かけて2滴タバスコかけたらうまい…。わたしの味覚がおかしい？
⑤肉じゃが
タバスコが合うのは、洋風メニューばかりではありません。おかずからおつまみまで、幅広く活躍する和食の肉じゃがにかけてもよいでしょう。タバスコの辛味と酸味がコクとなり、美味しい肉じゃがになります。もう一味ほしい時には、タバスコで味の変化を楽しむのもオススメです。
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最近、タバスコにハマってて、肉じゃがにもかけちゃう(´•ᴗ•`)酸味が美味しい
⑥エビチリ
甘酸っぱい中にピリ辛を感じ美味しいエビチリは、豆板醤の代わりにタバスコを使うと手軽に作ることができます。元々辛味と酸味を持ち合わせているので、味付けに違和感がなく深い味わいにしてくれます。
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我が家はエビチリを豆板醤の代わりにタバスコで簡単に作ちゃいます
でも味はエビチリ～や♡笑。
タバスコの辛さが苦手な場合は？美味しくできる？
料理にちょい足しすればコクが増し、一層美味しい味にしてくれるタバスコですが、独特の辛味や酸味が苦手な人もいるでしょう。ここからは、タバスコの味を和らげながら消費できるアレンジソースをレシピとともに紹介します。
①タバスコ＋マヨネーズ
タバスコとマヨネーズを混ぜて作るアレンジソースに合わせたい料理は以下になります。
・サラダ
・スティック野菜
・ポテトサラダ
・トルティーヤ
【分量】
マヨネーズ 大さじ2
タバスコ 適量
タバスコとマヨネーズを合わせたまろやかなピリ辛味のアレンジソースです。サラダをはじめ、ディップソースをつけて食べるスティック野菜も美味しくいただけます。マヨネーズソースなどが入ったサンドイッチとも相性が良く、スパイシーな辛さを持つのでトルティーヤにもよく合います。
②タバスコ＋ケチャップ
下記の料理は、タバスコとケチャップのアレンジソースと相性抜群ですので試してみてください。
・フライドポテト
・魚フライ
・クリームコロッケ
・卵料理
【分量】
ケチャップ 大さじ3
タバスコ 2～3滴
ほんのりと甘みのあるケチャップにタバスコを合わせたアレンジソースは、フライや卵料理につけて食べるのがオススメです。さらに、角切りにしたトマトを加えればサルサソースのようになり、タコライスなどにも合うので工夫次第でより万能に活躍してくれることでしょう。
③タバスコ＋めんつゆ
タバスコにめんつゆを加えて作る意外とも思えるアレンジソース、以下の料理と合わせてみてください。
・そうめん
・サラダうどん
・そば
・冷やしラーメン
【分量】
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
タバスコ 適量
万能なめんつゆは、タバスコを入れると程よい酸味とピリ辛感で食欲をそそります。野菜や肉類を具材にしたり、薬味で味の変化をつけるなどレシピの幅も広いアレンジです。どんな麺類とも合い、食欲がなくなりがちな夏に試してみてください。