コンビーフの本格的な作り方|圧力鍋で時短できる?牛の部位の選び方も解説!

【料理ブロガー監修】コンビーフの簡単&本格的な作り方を知っていますか?今回は、自家製コンビーフの本格的な作り方を下準備〜煮込み方含めて紹介します。コンビーフを圧力鍋で時短する方法や、美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. プロ流のコンビーフを自宅で作りたい!
  2. コンビーフを作る時のポイントは?部位はどこ?
  3. ①牛肉の部位の選び方
  4. ②下処理を怠らない
  5. コンビーフの本格的&簡単な作り方【青空レストラン流】
  6. 材料
  7. コンビーフ用牛肉の下準備
  8. コンビーフの作り方・手順
  9. 缶詰のコンビーフみたいに仕上げるには…?
  10. コンビーフを時短して作りたい場合は?
  11. 圧力鍋を使うのがおすすめ!
  12. 圧力鍋を使うデメリットも踏まえておこう
  13. 自家製コンビーフの美味しい食べ方・アレンジレシピ
  14. ①コンビーフのマヨネーズ和え
  15. ②コンビーフのピカタ
  16. ③コンビーフ入りポテトサラダ
  17. コンビーフを本格的に作ってみよう

③コンビーフ入りポテトサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/6661115

じゃがいもを電子レンジで加熱した後で、ほぐしたコンビーフを混ぜ合わせて作ります。このレシピではマヨネーズの他にガーリック味のマジックソルトとカレー粉を加えて、スパイシーに仕上がります。コンビーフの旨みがきいており、お酒のおつまみにもなる一品です。

コンビーフとポテトのスパイシーサラダ by Luana☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

どめさん

料理ブロガー

コンビーフ入りポテトサラダは、おかずとしてはもちろんお酒のおつまみにも最適ですよ。ホクホクとしたじゃがいもとコンビーフは相性ばっちり。パンチのある味付けで、お箸が進みますよ。じゃがいもはレンジで調理することで時短にもなり、手軽に作ることができます。忙しいときにも助かるレシピですよ。

コンビーフを本格的に作ってみよう

今回は自家製コンビーフの本格的な作り方を、下準備から煮込み方も含めて紹介しました。コンビーフは自宅でも作ることができ、自分好みの風味に仕上げることも可能です。手間はかかっても本格的な味わいに仕上げられるので、自宅でコンビーフを作ってみましょう。

関連する記事

肉類・肉加工食品のアクセスランキング

人気のある記事ランキング

ランキング情報が取得できませんでした。