ケーキクーラーの代用品15選！代わりある？オーブンの金網などおすすめを紹介！

天ぷらなどの揚げ物の油を切るためにあるバットには、足のついた金網があり、これがケーキクーラーの代用品になります。使い方は他の金網と同じで、平らなところに置いた金網の上に焼き菓子を乗せるだけです。

バットに乗せたままなら、ケーキやクッキーのクズが散らばることもありません。注意点は、バットの大きさが小さいものの場合、大きなケーキなどには使えないことです。

裏ごし器は、栗きんとんや和菓子などのデザートを作るときに使うもので、上の部分が細かい網になっています。下の部分は空洞になっているので、熱や蒸気を逃がすケーキクーラーの構造に似ています。使い方は簡単で、裏ごし器の上に焼き菓子を乗せるだけです。

ケーキクーラーより網目がかなり細かいので、通気性があまり良くないため、ケーキの湿気が抜けきれない場合があります。そのため、スポンジケーキやさっくり食べたいクッキーには、この方法は向きません。

ケーキクーラーがなくても、通気性を良くするため焼き菓子の下に空間を作れば、熱や蒸気は逃げていきます。この環境を作るため、少し高さのあるお皿に割り箸を渡す方法がこちらです。これならどんな家庭でも常備されているものなので、試しやすいです。やり方はお皿を平らなところに置き、その上に割り箸を並べ、焼き菓子を乗せるだけです。

割り箸は固定されていないので、焼き菓子を乗せるときと下ろすときに落とさないように注意してください。

お皿でなくお盆でも、ケーキクーラーの代用が十分務まります。割り箸とお盆も、大概の家庭にあるものなので、代用品にしやすいです。お皿と違って、お盆にはほとんどのものが縁に立ち上がりがあり、割り箸を渡すとケーキクーラーのような環境を作り出しやすいです。特にお盆に穴が空いているものは、さらに通気性がいいので、代用品に向いています。

注意点としては、お盆の縁の立ち上がりがあまりないものだと、熱や蒸気が逃げにくく冷やすのに時間がかかります。

金属製のクッキー型でもケーキクーラーの代用品になります。クッキーの型は中が空洞なので、小さめの焼き菓子なら、クッキー型の上に一つずつ乗せれば冷ますことができます。大きなものの場合は、同じ高さのクッキー型をいくつか離して平らなところに置き、その上に直接焼き菓子を乗せましょう。

注意点は、クッキー型と同じくらいの大きさの焼き菓子には使えないことと、シフォンケーキのような柔らかいケーキには型の跡がついてしまうことが挙げられます。

どこの家庭にもあるまな板もまた、ケーキクーラの代用品に使えます。きれいに洗ったまな板の上に焼き菓子を乗せることで、型や天板に置いたままに比べれば、遥かに早く冷ますことができます。特に大理石や花崗岩でできたものなら、もともと冷えているので、冷やしやすいです。また、木製のものは蒸気も少しは吸い取ってくれます。

注意点は、ケーキクーラーのように熱と蒸気の逃げ道がないので、まな板と触れている部分は湿気が残ります。