オイルサーディンはそのまま食べられる？ちょい足しアレンジレシピも紹介！

いわしを油で漬けたオイルサーディンは、スーパーでも手軽に購入できるようになりました。DHAやEPAの摂取を目的にオイルサーディンを食べるにあたり、食べ方が気になる人もいそうです。ここでは、オイルサーディンの食べ方について説明します。

オイルサーディンはいわしを塩漬けにする過程で加熱されてるので、お酒のおつまみとしてそのまま生で食べることができます。缶や瓶を開けるだけですぐに食べられるうえ、保存食としても優秀です。オイルサーディンの中には塩味が強いと感じる商品もあるので、野菜やクラッカーなどを用意しておくとよいかもしれません。

冷たいままのオイルサーディンを食べやすい大きさに切って、刻んだトマトやにんにくと合わせてブルスケッタにしても美味しく食べられます。電子レンジで軽く加熱したキャベツに冷たいオイルサーディンをのせて食べると、ヘルシーなおつまみになります。このように容器から出してそのまま、アレンジできるレシピもあるので試してみてください。

オイルサーディンの缶詰や瓶詰めはは油で漬けてあるので、そのまま食べるとこってりした味わいです。加熱すると油分が軽減されるため、そのままよりは食べやすくなるようです。また缶詰のオイルサーディンをそのまま火にかけてにんにくやチーズ、輪切りにした鷹の爪を加えて温めると立派な料理になります。

味の好みによって加熱した方が食べやすいかどうかの評価は分かれるので、まずはそのままオイルサーディンの味わいを確かめてみるのもよいでしょう。

(＊オイルサーディンについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

オイルサーディンはそのまま温めて食べても美味しいですが、調味料などを少し加えて料理するだけで味わいのバリエーションが広がります。ここではオイルサーディンにちょい足しして美味しくなる、料理のレシピを5つ紹介します。晩酌のおつまみにもおすすめですので、試してみてください。

オイルサーディンを耐熱皿に移して温める際に、パン粉をのせてからオーブントースターに入れると美味しい一品に仕上がります。焦げたパン粉の香りとサクサクした食感が、食欲を喚起してくれます。好みでパルメザンチーズを加えても美味しいです。

オイルサーディンにチーズをのせてからオーブントースターで温めると、食べ応えのあるメニューになります。このレシピでは耐熱皿にスライスした玉ねぎを敷いてから、オイルサーディンとチーズをのせているのでお酒のおつまみにピッタリです。