カレーフレークとは？ルー・カレー粉と違いは？市販のおすすめも紹介！

カレーフレークで一番人気があるのは、横浜舶来亭のカレーフレークです。こちらはチャツネや乳製品などのこだわりの原材料をふんだんに使っているため、コクのある味わいが生み出せます。20種類以上のスパイスが調合されているため、奥深い香りも楽しめます。

赤い缶のカレー粉で有名な、ヱスビー食品から発売されているカレーフレークも人気があります。フランス料理で使われるフォン・ド・ボーをベースにしていて、コクと旨味のある欧風カレーの味わいが生み出せます。バナナなどの果物も使った本格的な味付けができる製品です。

こちらは海軍カレーで人気の、よこすか海軍カレーの味わいが自宅で再現できるカレーフレークです。旧帝國海軍のレシピ通りの具材を使っていて、チャツネのコクでまろやかな味わいが楽しめます。スパイシーな香りも美味しく、いつものカレーがもっと美味しくなります。

カレーフレークはどのように使えばよいか迷ってしまう人も多いですが、使ってみると簡単で美味しいカレーが作れます。ここでは、カレーフレークを使って手軽に作れる3種類のカレーのレシピを紹介します。

煮込み時間を減らして作りたいときにおすすめのレシピで、すぐ溶けるカレーフレークを活かして、具材も細かくすることで火の通りも早くします。急いでいるときに役立つカレーフレークならではのレシピです。

こちらはひき肉に刻んだ玉ねぎ、カレーフレークを使って作る簡単なキーマカレーのレシピです。カレーフレークの香りで、本格的なカレーの味わいが楽しめますが、調理時間は短く急いでいるときでもすぐに作れます。