ローストポークに合うソースの人気レシピ15選！おかず・デザート系別に紹介！

ご馳走メニューとして人気のローストポークは、ソースによって丼やサンドイッチなど普段の献立にも活躍します。市販のローストポークを購入した際も、ソースだけは自分で手作りするのもおすすめです。そこで今回はローストポークのソースの、殿堂入りした人気レシピやプロの味わいが再現できる簡単な作り方を紹介します。

ローストポークのソースの王道ともいえる醤油ソースは、幅広い年齢層から人気があります。ここでは、ローストポーク丼のソースにもおすすめのレシピを3品見てみましょう。

豚肉の旨味と相性の抜群な、にんにく醤油のソースです。にんにくは皮つきのままローストポークと一緒に焼いてから、粗くつぶして醤油などの調味料と合わせましょう。にんにくの香りが食欲を増進させ、ご飯の進むおかずになります。

大人から子供まで食べやすい、香ばしいバター醤油のソースです。ソースはコーンスターチでとろみをつけると、豚肉にしっかりと絡みます。ローストポークを焼いた際に出た肉汁も、捨てずに活用しましょう。

いつもの醤油ソースに飽きた時には、醤油麹に変えてみるのもおすすめです。醤油麹は醤油に比べ、まろやかな甘味と深いコクがあります。肉のタンパク質を分解する作用もあるので、ソースだけではなく豚肉を漬け込んでから焼くと、柔らかいローストポークに仕上がります。

大きなローストポークを焼いた時は、様々なバリエーションのソースを準備しておくと最後まで飽きずに食べられます。ここでは、7品のローストポークのソースの人気レシピを紹介するので参考にしてください。