チャーシューの献立に合うおかずは？付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介！

ジューシーで甘辛い味が食欲をそそるチャーシューは、子供から大人まで人気のメニューです。チャーシューはメインに最適な料理ですが、付け合わせやご飯ものに何を合わせるか迷うこともあるでしょう。今回は、チャーシューに合う付け合わせやおかずを紹介するので、参考にしてみてください。

チャーシューをメインにすると、副菜はヘルシーなものを選んでバランスの良い献立にしたいですよね。ここからは、チャーシューに合うおすすめの野菜系の副菜・付け合わせを4つ紹介します。

こってりした味のチャーシューには、あっさりとした味の温野菜を添えるのがおすすめです。野菜を蒸すことで、野菜のうま味を逃すことなく美味しくいただけます。彩りが鮮やかでドレッシングを変えると様々な味が楽しめるので、人が集まるパーティーのシーンの副菜にも最適な一品です。

濃厚な卵黄とごま油の香りが食欲をかき立てるニラのおひたしも、チャーシューに合う副菜です。作り方も簡単なので、もう一品欲しい時に手軽に作ることができます。ニラを縦方向に盛りつけ、黄身を上に乗せることで見栄えがよくなります。

チャーシューと同じ中華風のおかずを付け合わせにしたい場合は、中華サラダを選ぶとよいでしょう。春雨はカロリーが低く食べ応えがあるヘルシーな食材なので、カロリーが気になる人にもおすすめのサラダです。具材にハムやキュウリ、卵などを加えると、栄養バランスが良くなります。

チャーシューを洋風の献立にしたいときにおすすめなのが、アボカドのチーズ焼きです。子供にも人気の食材であるアボカドには、ビタミンやミネラル、カリウム、葉酸などの栄養素が豊富に含まれています。チーズと合わせることでよりクリーミーで濃厚な味わいになり、食べ応えが増します。