チャーシューの献立に合うおかずは？付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介！

濃い味付けのチャーシューに添える汁物やスープは、あっさりした味わいのものを選ぶのがおすすめです。ここでは、チャーシューに合うおすすめの汁物・スープを4つ紹介します。

女性に人気のある酸辣湯は、チャーシューの付け合わせとしておすすめのスープです。酸味が効いたさっぱりした後味が、チャーシューによく合います。豆腐を入れてかさまししているため、食べ応えもあります。子供が食べる場合は、ラー油の量を調節するとよいでしょう。

具材にキャベツとベーコンを使った、コクのある味噌汁のレシピです。キャベツなどの野菜を多めに使うと、ボリュームが増して食べ応えのある味噌汁になります。チャーシューに添えると、栄養のバランスが整ううえにチャーシューと野菜の食感の違いが楽しめます。

チャーシューの甘辛い味によく合い、コーンの優しい甘さが美味しいスープです。洋食のイメージが強いコーンスープも、中華だしを加えることで中華風のスープに仕上がります。コーン缶を使うことで簡単に作ることができ、片栗粉でとろみをつけるとなめらかな舌触りになります。

塩気の強いチャーシューに、あっさりとした味わいの汁物が欲しい時におすすめなのがつみれ汁です。刺身を使うと、魚を捌く手間も要らず簡単に作ることができます。仕上げにねぎを加えると、より栄養価の高い汁物になります。