コンソメスープのアレンジレシピ21選！美味しくリメイクする方法を紹介！
【料理ブロガー監修】コンソメスープのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、コンソメスープの〈味噌・ミルク〉など味変アレンジアイデアや〈カレー・グラタン・リゾット〉などリメイクレシピを紹介します。余ったコンソメスープを最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。
目次
コンソメスープにご飯を加えるだけで、簡単にリゾットにアレンジすることが可能です。このレシピのようにざく切りにしたトマトとピザ用チーズを加えると、酸味とコクのある美味しい味わいに仕上がります。好みでしめじやキャベツなどの野菜を加えると、栄養価が高まります。
②あんかけご飯
残ったコンソメスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたものをご飯に乗せると、あんかけ丼風にリメイクできます。このレシピでは鮭の炊き込みご飯に白菜のコンソメスープのあんかけを乗せていますが、ご飯やスープの具材を変えることでアレンジも楽しめます。
③ドリア
コンソメスープの残りに牛乳とご飯を加えてリゾットを作り、さらにチーズを乗せて焼き上げてドリアにリメイクしたレシピです。リゾットの半量にトマトケチャップで味付けすることで、一皿で2つの味が楽しめます。
④スープ雑炊
コンソメスープの残りで優しい味わいの主食を作りたいなら、スープ雑炊にするのがおすすめです。このレシピでは味付けをせずコンソメスープのみで具材を煮込んで作るため、朝食にも最適なあっさりとした味わいに仕上がります。
⑤炊き込みご飯
コンソメスープの残りを活用した、人気の炊き込みご飯のリメイクレシピです。炊飯器にウインナーや玉ねぎなどの具材や米とともにコンソメスープを入れて炊飯するだけで、簡単に野菜の旨みが染みた美味しい炊き込みご飯が作れます。
どめさん
料理ブロガー
朝ごはんはもちろん、体調がすぐれない時にも食べたいスープ雑炊。ほっとする優しい味わいで、体の芯から温まりそうですよね。お好みで卵を加えると栄養バランスも整い、スープにコクも加わりますよ。仕上げにブラックペッパーを加えるのもおすすめです。