焼き芋のアレンジレシピ11選!スイーツ・おかず系別にリメイクする方法を紹介!

焼き芋のリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、焼き芋のリメイク・アレンジしたレシピを〈スイーツ&デザート〉の甘い系と〈おかず&おつまみ・サラダ&スープ〉の料理系別に紹介します。余った焼き芋を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った焼き芋をアレンジして食べたい…!
  2. 焼き芋の【スイーツ・デザート系】リメイクレシピ
  3. ①スイートポテト
  4. ②焼き芋チーズケーキ
  5. ③焼き芋で大学芋
  6. ④子供のおやつにぴったりの焼き芋プリン
  7. ⑤焼き芋クッキー
  8. ⑥冷凍焼き芋アイス
  9. 焼き芋の【おかず・おつまみ系】リメイクレシピ
  10. ①お弁当にも人気の焼き芋コロッケ
  11. ②焼き芋のマヨネーズ茶巾
  12. ③朝ご飯にもぴったりのオープンサンド
  13. 焼き芋の【スープ・サラダ系】のリメイクレシピ
  14. ①焼き芋とカマンベールチーズのサラダ
  15. ②焼き芋のポタージュスープ
  16. 焼き芋の残りも美味しく食べよう

余った焼き芋をアレンジして食べたい…!

焼き芋は、シンプルですがさつまいもの甘みがそのまま味わえる人気のおやつです。しかし、大きなさつまいもを焼き芋にすると、食べきれずに余らせてしまうことも多いです。そこで、今回は残った焼き芋を別の料理にアレンジする方法を紹介します。

焼き芋の【スイーツ・デザート系】リメイクレシピ

焼き芋はそのままでも美味しい素朴なスイーツですが、少し手を加えるだけで、より美味しい本格的なデザートになります。ここでは、焼き芋をリメイクして作るおすすめのさつまいものスイーツを紹介します。

①スイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/6814150

スイートポテトは加熱したさつまいもに生クリームや卵黄などを加えて作るスイーツなので、焼き芋を使えば加熱する手間が省けます。ラム酒を加えることで、香りに奥行きが出て、より本格的な味わいになります。

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②焼き芋チーズケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/5889077

焼き芋を使った簡単なチーズケーキのレシピで、こってりしたクリームチーズの風味にヨーグルトの酸味と焼き芋の甘みが加わり美味しいです。ケーキ型で焼くのもよいですが、スティックにするとプレゼントにしやすく喜ばれます。

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③焼き芋で大学芋

出典:https://cookpad.com/recipe/4950923

大学芋は中華料理で人気のおやつですが、焼き芋を活用すれば加熱時間を短縮して本格的な大学芋が作れます。素揚げした焼き芋に甘辛いたれを絡めるだけですが、表面のカリッとした食感と中の柔らかい食感の違いも感じられるレシピです。

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④子供のおやつにぴったりの焼き芋プリン

出典:https://cookpad.com/recipe/6245502

焼き芋の皮を取り除き、つぶしたさつまいもに卵や牛乳などを混ぜて作るプリンのアレンジです。ゼラチンの量によって芋ようかん風の食感も作れるので、お好みの固さで作ってみてください。

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⑤焼き芋クッキー

出典:https://cookpad.com/recipe/6599320

焼き芋とココナッツオイルで香ばしく焼き上げたクッキーは、コーヒーや紅茶のお茶請けにぴったりのスイーツです。食物繊維など栄養も豊富で、ダイエット中のスイーツにもおすすめです。

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⑥冷凍焼き芋アイス

出典:https://cookpad.com/recipe/3464360

焼き芋はほくほくした温かい状態で食べるのが一般的ですが、冷凍すると素朴なさつまいもアイスとして食べられます。しっとりした食感に、さつまいもの優しい甘みが感じられ、手間をかけずに美味しいアイスが楽しめます。

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焼き芋の【おかず・おつまみ系】リメイクレシピ

焼き芋は甘みが強く、スイーツにアレンジするレシピがよく知られていますが、まったく違うおかずにリメイクすることもできます。ここでは、焼き芋を使ったおかずやおつまみ系のアレンジを紹介するので、参考にしてください。

①お弁当にも人気の焼き芋コロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/6182502

コロッケは一般的にじゃがいもが使われますが、さつまいもでも美味しいコロッケが作れます。つぶした焼き芋の味を整えて成形し、衣をつけてあげるレシピで、普段のおかずやお弁当にもおすすめです。焼き芋の素朴な味わいを、そのまま生かせるアレンジです。

さつまいもコロッケ by さつまいも農家の食卓 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②焼き芋のマヨネーズ茶巾

出典:https://cookpad.com/recipe/1580779

上部を絞ったかわいい形の茶巾は、お弁当でも人気のおかずです。焼き芋をリメイクすればマヨネーズと塩こしょうで味を整えるだけで簡単に作れます。甘過ぎない味付けで、白ワインやチューハイなどのお酒ともよく合う一品です。

お弁当に★さつまいもの茶巾 by KAZMA18 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③朝ご飯にもぴったりのオープンサンド

出典:https://cookpad.com/recipe/6868065

焼き芋とマスカルポーネチーズを使ったオープンサンドは、栄養価も高く朝ご飯におすすめです。既に加熱されている焼き芋を使えば、調理の手間がかからず忙しい朝にもぴったりです。チーズの塩気がさつまいもの甘みを引き出し、絶妙の味付けになります。

焼き芋とマスカルポーネのオープンサンド by クックパッドマート 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

焼き芋の【スープ・サラダ系】のリメイクレシピ

焼き芋の楽しみ方は様々ですが、メインの料理に添える副食にリメイクするのもおすすめです。ここでは、焼き芋をアレンジしたサラダやスープのレシピを紹介します。

①焼き芋とカマンベールチーズのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2104320

チーズの塩味やマヨネーズのコクが加わり、焼き芋の素朴な甘みが一層引き立つ濃厚なサラダです。粒マスタードがアクセントになり、全体の味を引き締めます。焼き芋が余った時は、こちらのレシピを参考にアレンジしてみましょう。

焼き芋チーズの粒マスタードサラダ… by みっこ*mikko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②焼き芋のポタージュスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6515231

焼き芋をリメイクして作るポタージュスープのレシピで、香ばしい焼き芋ならではの味わいに仕上がります。蒸したり、茹でたりするさつまいもとは違った味わいで、牛乳のまろやかな味わいとよく合います。ミキサーを使えば、楽につぶせるのでおすすめです。

さつまいもの焼き芋スープ by りんanup 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

焼き芋の残りも美味しく食べよう

焼き芋はさつまいもを丸ごと1本調理することが多く、食べきれずに余ってしまうこともあるかもしれませんが、上手にリメイクすれば違う料理に活用できます。焼き芋を使えば時短で調理できるので、紹介したレシピを参考に色々な美味しいさつまいも料理を楽しんでください。

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