焼き芋のアレンジレシピ11選！スイーツ・おかず系別にリメイクする方法を紹介！
【料理ブロガー監修】焼き芋のリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、焼き芋のリメイク・アレンジしたレシピを〈スイーツ＆デザート〉の甘い系と〈おかず＆おつまみ・サラダ＆スープ〉の料理系別に紹介します。余った焼き芋を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。
目次
③朝ご飯にもぴったりのオープンサンド
焼き芋とマスカルポーネチーズを使ったオープンサンドは、栄養価も高く朝ご飯におすすめです。既に加熱されている焼き芋を使えば、調理の手間がかからず忙しい朝にもぴったりです。チーズの塩気がさつまいもの甘みを引き出し、絶妙の味付けになります。
どめさん
料理ブロガー
ほんのり甘めの味わいが特徴のお弁当にも人気の焼き芋コロッケは、お子さまからも喜ばれること間違いなしですよ。焼き芋のほっくり感とごまの風味がマッチして絶品に仕上がります。あらかじめ火が通っている焼き芋を使用することで、短時間で作ることができますよ。
焼き芋の【スープ・サラダ系】のリメイクレシピ
焼き芋の楽しみ方は様々ですが、メインの料理に添える副食にリメイクするのもおすすめです。ここでは、焼き芋をアレンジしたサラダやスープのレシピを紹介します。
①焼き芋とカマンベールチーズのサラダ
チーズの塩味やマヨネーズのコクが加わり、焼き芋の素朴な甘みが一層引き立つ濃厚なサラダです。粒マスタードがアクセントになり、全体の味を引き締めます。焼き芋が余った時は、こちらのレシピを参考にアレンジしてみましょう。
②焼き芋のポタージュスープ
焼き芋をリメイクして作るポタージュスープのレシピで、香ばしい焼き芋ならではの味わいに仕上がります。蒸したり、茹でたりするさつまいもとは違った味わいで、牛乳のまろやかな味わいとよく合います。ミキサーを使えば、楽につぶせるのでおすすめです。
焼き芋の残りも美味しく食べよう
焼き芋はさつまいもを丸ごと1本調理することが多く、食べきれずに余ってしまうこともあるかもしれませんが、上手にリメイクすれば違う料理に活用できます。焼き芋を使えば時短で調理できるので、紹介したレシピを参考に色々な美味しいさつまいも料理を楽しんでください。
（＊焼き芋の冷凍保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）