人気1位｜ズッキーニの大量消費の殿堂入りレシピTOP25【つくれぽ1000】から厳選！

ズッキーニをゴマ油の風味で味付けしたナムルは、洋風の味付けに飽きたときに向いています。あっさりとくせのない野菜なので、ごま油やニンニクの風味を邪魔せず、味付けが簡単にまとまります。作り置きしても美味しく、副菜やおつまみとしても楽しめる使い道です。

ズッキーニをクリームチーズと合わせてポタージュスープにするレシピで、チーズのクリーミーなコクとあっさりしたズッキーニの味わいがよく合います。冷凍することもできるので、ズッキーニがたくさん余ったときに作り置きするのもおすすめです。

レンコンなどを使ったはさみ揚げは人気の揚げ物料理ですが、ズッキーニも使いやすい野菜です。ひき肉などを使って種を作ることが多いですが、こちらのレシピのようにベーコンを挟むと作りやすく簡単です。ボリュームもあり、サクサクした食感で箸も進むので大量消費にも向いています。