余ったトマトを大量消費できる人気レシピ17選！作り置きOKな料理を紹介！

トマトを使って濃いめの味付けの料理を作ると、お酒に合うおつまみが作れます。ここでは、トマトの大量消費と作り置きができる人気のおつまみ系のレシピを2つ紹介します。

あっさりとした味わいのトマトにカレー粉で辛味を効かせた、お酒のおつまみに最適な一品です。トマトを多めに使えば、大量消費にも役立ちます。具材をアレンジして、トマト以外の余った食材の使い道として活用してもよいでしょう。

ロールキャベツにトマトを使ったソースをかけて作る、人気のおつまみのレシピです。トマトを2個使うため大量消費することができるうえに、酸味が効いて食欲をそそる一品が完成します。ロールキャベツはスープごと冷凍保存できるため、作り置きにも最適な一品です。

メインのおかずにはトマトソースを使うものが人気で、作り置きもしやすいためレシピを覚えておくと便利です。ここでは、トマトの大量消費と作り置きができるメインのおかず系の人気レシピを3つ紹介します。

ハンバーグにカレー粉を加えて煮詰めたトマトソースをかけて仕上げる、子供に人気のレシピです。トマトソースに使うトマトを湯むきしておくと、口当たりがよくなります。なお、このレシピはトマトの消費だけでなく、冷凍保存して作り置きをする使い道もあります。

トマトを大量消費できる使い道としておすすめの、チキンソテーのレシピです。フライパン一つでメインのおかずを簡単に作れるので、忙しい時も手早く料理を準備することができます。お弁当のおかずや作り置きにも活用して、トマトの消費に役立てましょう。