余ったキャベツを大量消費できる人気レシピ17選！作り置きOKなおかずなど紹介！

作り置きもできて余ったキャベツの使い道にもなることで人気の、カレー炒めのレシピです。キャベツを太めの千切りにすることで歯ごたえが残り、カレー粉やオイスターソースなどで味付けすると濃厚な味わいに仕上がります。炒めることでキャベツのカサが減り、大量消費にも役立ちます。

（＊キャベツを使った副菜やキャベツサラダの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

キャベツには胃腸を整える作用があるため、晩酌をする際にキャベツをおつまみに使うと胃もたれがしにくくなります。ここでは、キャベツを大量消費あるいは作り置きできる、おつまみ系の人気レシピを紹介します。

キャベツを大量消費できるうえに作り置きにもなる、人気のナムルのレシピです。このレシピでは細切りにした焼き海苔を合わせて、ごま油とおろしにんにくと鶏ガラスープの素で味付けして作ります。カロリーが低いため、ダイエット中でも安心して食べられます。

ダイエット中のキャベツの使い道として、塩昆布和えにするのもおすすめです。キャベツを湯通しすることで、簡単に大量消費することができるうえに作り置きおかずとしても活用できます。塩昆布やいりごまの風味が美味しく、飽きずに食べられます。

キャベツの大量消費のための使い道として、簡単に作れる漬物にするのもおすすめです。塩昆布や酢に漬け込むことで日持ちしやすくなるため、作り置きおかずにもなります。あっさりとした風味が美味しく、揚げ物料理の口直しとして添えるのもよいでしょう。