余ったかぼすを大量消費できる人気レシピ7選！ポン酢など美味しい使い道を紹介！

かぼすを大量消費したい時に、鶏もも肉のかぼす焼きにするのもよいでしょう。かぼすや醤油、酒、みりんなどを合わせて作った調味液に鶏もも肉を一晩漬け込むので風味豊かに仕上がります。漬け汁も加熱してソースに使うので、果汁だけでなく果肉も楽しめます。

かぼすの使い道として、果汁や香りをデザートやスイーツなどお菓子作りに生かす方法も人気です。簡単に作れるお菓子も多いので、試してみる価値はあります。ここではかぼすを大量消費できる、デザートやスイーツのレシピを紹介します。

スライスしたかぼすを砂糖に漬けると、大量消費出来て疲労回復にも役立つ一品になると人気です。こちらのレシピでは皮を剥いてからスライスし、ビニール袋に入れて3日間ほど寝かせています。果汁が出てくるので、毎日ビニール袋を揺らし冷蔵庫で保存するのがポイントです。

かぼすを丸ごと楽しめるデザートとして人気があるゼリーのレシピです。半分に切ったカボスの果肉を取り出して果汁を絞り、水を入れた鍋に砂糖を加えて溶かしゼラチンとともに入れます。できたものをかぼすの皮に戻して、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

かぼすの香りを楽しめるお菓子として、マフィンも人気が高いです。マフィンの生地にかぼすの果汁を加えるだけと簡単で、ほのかな酸味が味わえる仕上がりとなります。ホットケーキミックスなどを使ってアレンジすると、手早く簡単に作れそうです。