黄色い食べ物の名前を一覧で！果物・野菜〜スイーツまで紹介！
黄色い食べ物といえば何があるか知っていますか？今回は、黄色い食べ物を〈野菜・果物・魚介類・おかず＆料理・デザート＆スイーツ・飲み物・調味料〉など種類別に紹介します。黄色にある効果についても紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
①ターメリック
カレーなどに使うターメリックは、ウコンの根茎を乾燥させたものです。料理を鮮やかな黄色にすることができます。
②マスタード
マスタードや和辛子は、アブラナ科のからし菜の種子を使って作られる黄色い香辛料で、種子が黄色い色をしています。
黄色に着色する方法は？
食べ物を黄色に着色する方法にはどのようなものがあるのでしょうか。ここでは黄色に着色できるものを紹介します。
・ターメリック
・サフラン
・くちなしの実
・食用色素
ターメリックやサフランといったスパイス類は、ご飯を黄色にすることができます。また、くちなしの実は栗きんとんに使うと鮮やかな黄色になり、食用色素はアイシングなどに利用することができます。
(＊サフランやくちなしの実について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
黄色い食べ物はさまざま！
黄色い食べ物は食欲をそそり、幸せを感じる色でもあり、栄養価や美容効果の高いものがさまざまあることがわかりました。元気がないときなど、黄色い食べ物を使って食卓に彩りを添えて楽しみましょう。