青・水色の野菜といえば何がある？種類別に味わい・旬など一覧で紹介！
青・水色の野菜といえば何があるか知っていますか？青・水色の野菜にはどのような効果があるのでしょうか。今回は、青・水色の野菜の種類5選を一覧で〈旬・名産国・値段〉など比較して紹介します。青・水色の野菜を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③紫カリフラワーの甘酢漬け
紫カリフラワーを甘酢漬けにするとより鮮やかな色合いに仕上がり、献立に取り入れると食卓が華やかになります。かつお節を加えることで、和食にも合う一品が完成します。
青・水色の野菜を使ってみよう
青・水色の食材は食欲を減退させる効果がありますが、調理次第では美味しく食べることができます。珍しい青・水色の野菜を取り入れて、料理を作ってみましょう。