グラタンの人気具材ランキング21選！具沢山な組み合わせレシピも紹介！

冬に旬を迎える牡蠣をふんだんに使った、牡蠣とほうれん草のグラタンです。牡蠣は火を通しすぎると身が縮み固くなるので、最後にフライパンに加え短時間で蒸し焼きにすると良いでしょう。

塩鮭を使って簡単に作れる、旨味たっぷりの鮭のグラタンです。しっとりとした鮭の身にクリーミーなソースがよく絡み、子供も喜んで食べてくれるでしょう。薄力粉を入れた後、粉っぽさがなくなるようしっかりと炒めるのが美味しさのコツです。

旨味が凝縮されたホタテとブロッコリーを具材に使った、具沢山で食べ応えのあるグラタンのレシピです。魚介類のグラタンには白ワインを加えると、香り高い本格的な味わいに仕上がります。レシピではボイルされたホタテを使っていますが、生のホタテでも作ることができます。

グラタンの定番具材であるエビを使った、シンプルながら奥深い味わいのグラタンのレシピです。エビは殻付きのまま炒めることで香りや旨味をソースに移すことができ、よりコクが増すでしょう。ソースは焦らず丁寧に作ることが、なめらかなグラタンに仕上げる秘訣です。

ここでは、グラタンの具材の相性の良い組み合わせを実際のレシピとともに紹介します。定番の組み合わせや子供にぴったりな具沢山のグラタンなど、全部で3つのレシピを紹介するのでぜひ参考にしてみてください。