焼きそばの具のおすすめ17選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

しいたけや人参、シーフードミックスなど具沢山のあんを、焦げ目がつくまで焼いた麺の上にかけたボリューム満点のあんかけ焼きそばです。麺は多めの油で揚げ焼きにすると香ばしく、あんかけとの相性が良くなります。しいたけなどの具材を大きく切ると食べ応えが出ます。

シンプルに見える焼きそばですが、しめじやベーコンなどの旨味の出やすい具材をたっぷり使った焼きそばで、麺はチャンポン麺を使っています。シンプルな具材であるため、できるだけ具材は大きめに切ってください。

焼きそばの具材の中でも、おすすめの変わり種を紹介します。意外に感じられる変わり種の具材を使用すると味付けそのものが変化し、いつもとは違った焼きそばを楽しめます。

こんにゃくを具材に加えると、独特の食感が面白い焼きそばに仕上がります。他にも糸こんにゃくを焼きそばの麺に見立てて使用する方法があり、ダイエット中にも最適です。こんにゃくを塩もみした後、軽く茹でて下処理をしておくと臭みやえぐみを取り除くことができます。

定番の具材の焼きそばに、納豆と目玉焼きを乗せた変わり種の一品ですが、栄養価を重視したレシピです。筋トレなどのタンパク質を重視した食事が摂りたい時にはおすすめの具材で、納豆は下拵えで焼いておくと香ばしさが出て、一味違った美味しさが楽しめます。