ウイトラコチェとは？味わいや食べ方は？食べてみた人の口コミとともに紹介！

メキシコ料理の1つであるケサティージャは、とうもろこし粉でできた生地に具材を包んで揚げたファストフードです。塩こしょうで炒めたケサティージャを包み、玉ねぎのソテーや、チーズ、トマトを添えれば現地風になります。

ウイトラコチェのバター炒めは、シンプルな味付けにより食材の風味をしっかりと味わうことができます。食べやすいサイズにちぎったウイトラコチェを溶かしバターで炒め、塩こしょうを強めに効かせたら完成です。鶏レバーのような食感は酒のつまみにもおすすめです。

日本ではほとんど知られていないウイトラコチェは、スーパーなどで取り扱いが無く入手が困難な食材です。ここではネットで購入可能なウイトラコチェの缶詰製品を紹介します。ゲテモノ料理に興味がある人は、是非挑戦してみてください。

ウイトラコチェは生の状態での入手は難しいですが、缶詰タイプの製品は風味や食感を一度味わってみたい場合におすすめです。上記のレシピのほか、オムレツの具材に使用したり、チョリソーや玉ねぎなどと混ぜてサコタッシュにしたりと様々な料理が楽しめます。

日本では入手困難なウイトラコチェですが、ネット販売や輸入食品店を利用することで入手できる場合があります。ソースや炒め物、料理の具材など、組み合わせる食材や調理方法によって様々な楽しみ方ができます。是非ウイトラコチェを食卓に取り入れ、メキシカンスタイルの食事を堪能してみてください。