山クラゲの人気レシピ10選！漬物・サラダなど美味しい食べ方を紹介！

山クラゲで爽やかな風味のさっぱりとしたお酒のおつまみを作ってみましょう。山クラゲと梅干し、砂糖を混ぜ合わせて半日置いておくだけで、簡単に作ることができます。

豚肉と山クラゲの炒めものは献立の主菜としてもおすすめです。山クラゲを始めとする野菜のビタミン、ミネラルに肉類のたんぱく質が加わり栄養バランスも整います。ごま油の香りが際立つ上品な味わいで、山クラゲの食感が良いアクセントになる一皿です。

ここからは、山クラゲを主食に使った人気レシピを紹介します。山クラゲを麺類やご飯ものなどでも楽しんでみてください。

生と乾燥した山クラゲの両方を楽しめる炒飯のレシピで、少ない調味料でシンプルに味付けし、素材の風味や味わいを存分に堪能できます。少し物足らなさを感じる人は、卵やひき肉を加えると食べ応えのある炒飯になります。

煮付けた山クラゲをうどんの具材にする食べ方は、簡単に昼食を済ませたい時におすすめです。しっかり味の染み込んだ山クラゲが淡泊なうどんと良く合います。寒い時期は煮込みうどんの具材としても、山クラゲを利用してみましょう。

醤油とみりんで煮た山クラゲを細巻きの具材にするのも面白いでしょう。太巻きの具材の1つとしてかんぴょうの代用にもなり、定番の巻き寿司とは違う山クラゲの歯ごたえのある食感が楽しめます。