大根おろしの冷凍はまずい?なぜ?美味しい保存・解凍のコツを紹介!

大根おろしを冷凍するとまずいと言いますがなぜでしょうか?今回は、大根おろしを美味しく冷凍保存・解凍する方法を紹介します。まずくなってしまう原因に加え、冷凍した大根おろしを使ったおすすめレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 大根おろしは冷凍したらまずい?なぜ?
  2. 冷凍した大根おろしがまずくなる理由
  3. 大根おろしを美味しく冷凍保存する方法・ポイントは?どのくらい日持ちする?
  4. ①水気をしっかり切る
  5. ②ラップで平らに包んで小分けにする
  6. ③ジップロックに移して空気をしっかりと抜く
  7. 冷凍した大根おろしの保存期間は1ヶ月程度が目安
  8. 大根おろしを美味しく解凍する方法は?
  9. ①冷蔵庫・常温で自然解凍する
  10. ②電子レンジでの解凍は避けた方が良い
  11. 冷凍大根おろしを使ったおすすめレシピを紹介!
  12. ①ナスとオクラのおろし煮
  13. ②和風おろしハンバーグ
  14. ③豚肉と水菜のみぞれ鍋
  15. 大根おろしは正しく冷凍・解凍すればまずくない!

冷凍した大根おろしをまずいと感じる人もいるようですが、正しく冷凍・解凍すれば美味しく食べられることがわかりました。冷凍庫に常備しておくと便利なので、一度にまとめておろすのもおすすめです。冷凍した大根おろしのおすすめレシピも活用して、料理のレパートリーを増やしてみましょう。

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