北海道の米「ななつぼし」の特徴は？味の評価・値段は？ゆめぴりかとも比較し紹介！

人気が高い品種であるななつぼしの値段の目安は、以下の通りです。

・2kg：1,200～1,500円前後
・5kg：1,500～3,000円前後
・10kg：4,000～10,000円前後

ななつぼしの値段に幅があるのは自宅用だけでなく、贈答品として販売されているものも多いからです。また北海道内で購入するか、本州以西で販売しているかでも値段に差が生まれる可能性があります。ななつぼしの食味や冷めても美味しいかなど、購入者の満足度によって値段の妥当性の判断が分かれるかもしれません。

ななつぼしは控えめな香りとあっさりした粘りが特徴なので、以下のような食べ方に合います。

・和食
・お弁当
・おにぎり
・チャーハン
・カレーライス
・酢飯
・丼物

ななつぼしは甘味があっさりしており柔らかさのバランスもよいので、和食との相性が抜群です。またななつぼしは冷めても美味しい特徴がある品種なので、お弁当やおにぎりに適したお米です。さらにななつぼしは粘り気が少ない特徴もあわせ持つのでチャーハンやカレーライス、酢飯、丼物に用いても美味しく食べられます。

同じ北海道産米であるゆめぴりかと比べると粘りが少ない印象ではあるものの、ななつぼしの方が汎用性は高いです。合わせて口当たりとツヤと香りなどのバランスを考えると、ななつぼしの方が人気が高いのも頷けます。

ななつぼしをまずいと感じる時の原因として、以下のことがあげられます。

・粘り気があるお米が好きな人には物足りない
・保存状態が悪くて乾燥し、味が劣化している
・あっさりとして甘味が少ないと感じる

北海道産米にはゆめぴりかやおぼろづき、ふっくりんこなどの品種があり、ななつぼしは全体のバランスはよいものの甘味も粘りもあっさりとしたお米です。そのためななつぼしが口に合わず、まずいと評価する人がいると考えられます。またお米も生鮮食品なので保存状態が悪いななつぼしを炊いた時に、パサついた食感になって食味のバランスが崩れることも原因です。