干豆腐とは？カロリー・糖質は高い？豆腐皮との違いや活用レシピも紹介！

中華ダレと干豆腐、きゅうりやにんじんの食感が楽しめるサラダです。水分の多い野菜と和える場合はしっかり野菜から出る水分を切ることが干豆腐の食感と他の野菜などの食材の食感を活かすポイントとなります。

干豆腐をエスニック風味にアレンジしたレシピで、ごま油や豆板醤で炒めることで食欲をそそる香りが楽しめるでしょう。思わず箸が止まらなくなるおかずですが、野菜も豊富で具沢山の炒めものなのでこの一品で満足感があります。

茹でた干豆腐と一緒に豆もやしやシソをごま油で和えた和え物です。干豆腐や豆もやしはしっかりと食感が残っているため、よく噛んで食べることによって満腹中枢が刺激されダイエットにもなるでしょう。

干豆腐麺を豚骨ラーメンとしてアレンジしたレシピでスープに含まれるにんにくやネギ、胡椒は体を温める効果があるため寒い季節に適しているラーメンと言えます。胃腸を丈夫にしながら体を温めるラーメンです。

干豆腐は豆腐の水分を抜いて圧縮して作られたものということで豆腐本来の風味と独特な食感が楽しめる食材です。シンプルで低カロリー、低糖質であることからダイエットに適した食材であり多様なアレンジで楽しみながらダイエットをすることができます。店や通販で気軽に手に入るので、ぜひとも干豆腐を試してみて下さい。