焼き豆腐の作り方|木綿・絹どっちでもOK!注意点とポイントを解説!

【料理ブロガー監修】焼き豆腐の作り方を知っていますか?絹豆腐でも作れるのでしょうか?今回は、〈木綿豆腐・絹ごし豆腐〉を使った焼き豆腐の作り方を〈バーナー・フライパン・グリル・トースター〉別に紹介します。焼き豆腐の電子レンジを使った時短する作り方や活用レシピのほか、市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 焼き豆腐の作り方は?絹ごし豆腐でも作れる?
  2. 焼き豆腐には水分の少ない木綿豆腐が適している
  3. 焼き豆腐を絹ごし豆腐で作る際のポイント・注意点
  4. 焼き豆腐の作り方|下準備
  5. まずは電子レンジで水切りを行い時短しよう
  6. 焼き豆腐の作り方|調理
  7. ①バーナーが簡単でおすすめ
  8. ②フライパンを使う方法
  9. ③トースター・グリルを使う方法
  10. ただし電子レンジでは焼き豆腐を作れない
  11. 焼き豆腐を使った人気レシピ3選!
  12. ①焼き豆腐だけで作る温奴
  13. ②焼き豆腐ともやしの炒め物
  14. ③焼き豆腐の味噌煮込み
  15. 焼き豆腐は市販商品を買う手もある
  16. ①手作り焼き豆腐(180円)
  17. 焼き豆腐の作り方をマスターしよう!

手作りの焼き豆腐は美味しいですが、毎回作るのが大変と感じているなら市販商品を購入するのもよいでしょう。スーパーでも販売されていますが、美味しい焼き豆腐を通販で購入する方法もあります。ここではおすすめの市販品を紹介します。

①手作り焼き豆腐(180円)


*購入サイト|楽天市場*
【手作り焼き豆腐】専用豆腐を作り焼き上げた贅沢製法!

絹ごし豆腐を使った焼き豆腐ですが身がしっかりしており、煮物や鍋物によく合います。しまりのよい焼き豆腐だと人気ですが、送料が別途必要なのでまとめ買いがおすすめの商品です。

焼き豆腐の作り方をマスターしよう!

今回は木綿豆腐や絹ごし豆腐を使った、焼き豆腐の作り方を3つ紹介しました。すき焼きの際に焼き豆腐を買い忘れても、豆腐の買い置きがあれば簡単に作れます。この機会に焼き豆腐の作り方をマスターすることをおすすめします。

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