ザワークラウトの味はまずい？口コミは？失敗しない作り方・コツも紹介！

ザワークラウトで失敗する原因としては次のようなことが挙げられます。

・水が上がらない
・しっかり発酵できていない

ザワークラウトに限らず、野菜を漬けると水分が染み出してきますが、これを「水が上がる」といいます。漬物で失敗する最大の原因は、水が上がらないことなのです。水が上がらなければ、美味しい漬物はできません。また、しっかりと発酵させることも成功の鍵となっているようです。

ザワークラウトをまずいと感じる人でも、美味しく食べられる方法を以下でいくつか紹介します。

・料理の付け合わせにする
・ベーコン炒めにする
・コールスローにする
・ポテトサラダに使う

ザワークラウトは、ソーセージやステーキなどの付け合わせに最適です。ザワークラウトの酸味と肉汁が、お互いの美味しさを引き立たせます。また、ベーコン炒めやコールスロー等、いろいろな料理に使うのも、ザワークラウトの美味しい食べ方です。

（＊ザワークラウトの食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）