ルレクチェとは？食べ頃・値段や保存法は？ラフランスとの違いも紹介！

ルクチェの切り方・皮の剥き方の手順は以下の通りです。

果物はその種類によっては先に皮を剥いてから実の部分を切りますが、ルレクチェは果汁が多いため、皮を最後に剥くのがポイントです。芯の部分の切り落とし方はりんごと同じで、種の部分をくし形に切り落としてください。しっかりと追熟させたルレクチェはほとんど力を加えなくても皮を剥くことができるでしょう。

なお、上記の手順では実を8等分していますが、大きさは好みに応じて調整して構いません。皮ごと半分に切って、スプーンで果肉をすくいながら食べるのもオススメです。もしスプーンが入りづらいようであれば、まだ追熟が完了していないということです。

ルレクチェは皮を剥いてから食べるのが一般的ですが、実は皮ごと食べることも可能です。皮ごと食べると繊維質の多い皮が口に残るため、ルレクチェ独特の滑らかな舌触りがやや失われますが、食物繊維などの栄養も摂ることができるのがメリットです。ただし、皮ごと食べる際は皮の部分をしっかり洗ったうえで食べるようにしてください。

ルレクチェはそのまま食べても十分に美味しいですが、アレンジして食べるのもおすすめです。ここではルレクチェのアレンジレシピのおすすめを3つ紹介します。

こちらはトーストやヨーグルトに合わせると美味しい、ジャムのレシピです。ジャムに加工することで長持ちするので、旬の時期に作って保存するのもおすすめです。

ルレクチェはスイーツだけでなく、サラダにアレンジしても美味しい果物です。見た目もきれいでワインやハイボールなどにもよく合うので、ホームパーティーの一品にしても良いでしょう。

こちらはルレクチェとグレープフルーツ・バジルをミキサーにかけるだけで作れる、すっきりとした味わいのジュースです。甘過ぎず飲みやすいジュースなので、気分をリフレッシュさせたい時にもおすすめです。