クリームチーズをそのまま食べるのはあり？美味しい食べ方・レシピも紹介！

柔らかくきめ細かいクリームチーズは、なめらかな舌ざわりが特徴で人気のあるチーズです。調理やスイーツに使われますが、そのまま加熱をしないで食べても良いのかを紹介します。

クリームチーズは生クリームまたはクリームと牛乳の混合物から作るチーズで、非熟成の軟質のフレッシュタイプのチーズです。酸味もコクもちょうど良く癖も少なく滑らかな口当たりで、美味しいのでそのまま食べても問題ありません。

クリームチーズは独特の臭みも滑らかな口当たりで、おかずやおつまみ・デザートなど幅広いアレンジが可能です。癖がないクリームチーズの、美味しい食べ方を紹介します。

ブルーチーズとはちみつの相性が良いのは知られていますが、クリームチーズもはちみつととても相性が良いです。チーズの塩味とはちみつの甘さが甘じょっぱい味になりクセになる組み合わせで、甘味と塩味のバランスがお互いの相乗効果で旨味がアップします。

チーズ×はちみつは、カロリーが高くなり太ると心配しなくても大丈夫です。クリームチーズは低糖質・高タンパクなので、おやつとして食べてもスナック菓子などよりもダイエット効果が期待できます。

幅広く使えとても便利な食材であるクリームチーズはカットしてトッピングにしても、スプレッターで塗って他の具材を添えてもおすすめです。クラッカーや小さめにカットしたパンを使い野菜・魚介類・ドライフルーツなどをアレンジすれば様々なカナッペができます。パーティシーンなどでは、簡単でお洒落なおつまみとして人気の料理です。

クリームチーズはエネルギー量や脂質があまり高くなく、代謝アップに繋がるタンパク質をはじめダイエット効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。ベイクドチーズケーキは糖質を抑えることができ、バターや生クリームなどの高カロリーな材料が不要です。ダイエット中にデザートが食べたくなったら、クリームチーズを使ったチーズケーキがおすすめです。