生トマトで作る人気レシピ17選！サラダ・スープなど簡単アレンジを紹介！

新鮮な生トマトはそのまま、あるいはサラダにして食べる機会が多いものです。しかし旬の時期に大量の生トマトがある時には、いつもとは違う食べ方で楽しんでみるのもおすすめです。ここでは生トマトを使うと美味しく仕上がる、人気レシピを紹介します。

生トマトを手早くアレンジできる料理といえば、サラダです。生トマトを使っても合わせる具材やドレッシングを工夫すると、様々なフレッシュで美味しいサラダにアレンジできます。ここでは生トマトを使って簡単に作れる、人気のサラダレシピを紹介します。

フレッシュな生トマトとアボカドを食べやすい大きさに切り、レモン汁とオリーブオイルとマジックソルトでシンプルに味付けするサラダです。好みで生ハムやスライスオニオンを加えても美味しく、赤と緑のコントラストが食卓に彩りを添えてくれます。

中華料理で献立を組み立てたい時におすすめのレシピで、生トマトを切って調味料と和えるだけで簡単に作れます。このレシピではポン酢とごま油と炒り胡麻を使い酸味のあるフレッシュな味わいですが、好みで砂糖を加えると味がマイルドになって食べやすいです。

焼肉の箸休めとしてもおすすめなのが、生トマトの韓国風サラダです。醤油と酢とごま油だけでなくすりおろしたにんにくを加えたドレッシングが、肉やタレの味に負けない美味しい仕上がりにしています。好みでスライスオニオンを加えると、食感の違いも楽しめます。