生トマトで作る人気レシピ17選！サラダ・スープなど簡単アレンジを紹介！

生トマトのフレッシュさを楽しめるサラダとして人気のレシピで、オリーブオイルとクレイジーソルトだけのシンプルな味付けです。オリーブオイルで焼いた玉ねぎの甘さと生トマトの酸味の相性が抜群で美味しい、飽きずにたくさん食べられる一品となっています。

献立に簡単に作れる副菜を付け合わせたい時には、生トマトを活用するのがおすすめです。生トマトをそのままアレンジしても、熱を加えて料理しても主菜を立てる副菜になります。ここでは生トマトを使って手早く料理できる、美味しい副菜レシピを紹介します。

生トマトを使って簡単で美味しい副菜を作りたいなら、チーズ焼きにするとよいでしょう。耐熱皿に薄切りにした生トマトとモッツァレラチーズとベーコンを重ね、オリーブオイルをかけてオーブントースターで焼き上げます。

簡単に美味しいお酒のおつまみを作りたい時におすすめで、生トマトと1～2cmに切ってキムチと混ぜ、30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしておくのがポイントです。絹ごし豆腐の上にのせてから塩昆布やごまなどをトッピングすると、様々な食感が楽しめて美味しいです。

生トマトのフレッシュさを楽しめるおつまみのレシピで、オリーブオイルと塩だけで仕上げます。生トマトに塩をふってなじませ、オリーブオイルを加えてから冷蔵庫で寝かせるのがポイントです。

生トマトを大量消費したい時におすすめのレシピで、湯剥きしてから食べやすい大きさに切ったものを調理します。ポイントはにんにくと鷹の爪を入れたオリーブオイルを弱火にかけ、生トマトを焦がさないように炒めることです。