「なすだけ」で作る人気レシピ30選！簡単にもう一品追加したい人向け！

甘辛味なのでご飯によく合いお弁当のおかずにもなると人気なのが、なすのきんぴらです。ごま油で炒めたなすに酒と砂糖と醤油を加えて絡めるだけと、短時間でも手軽に作れます。なすを大きめに切っても柔らかくなるので、大量消費できる料理です。

生のなすを使って手軽に作れる人気レシピで、3mmほどの厚さに切ったものを事前に塩揉みをしておくのがポイントです。水洗いをしてからよく絞り、千切りにした大葉と調味料を加えるだけと短時間で作れる一品となっています。

なすだけでも美味しく大量消費できる料理で、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。アク抜きしたなすを耐熱皿に入れ水を加えて加熱するので、短時間で調理可能です。水気をしっかり絞るとカサが減るので、一度にたくさん食べられる一品です。

食べ応えある副菜を作りたい時におすすめで、なすとめんつゆガーリックだれの相性が抜群の一品です。魚焼きグリルでナスを焼く前に、包丁で切れ目を入れておくと皮がスムーズにむけます。めんつゆ、ガーリック、オリーブオイルがしみ込んだ焼きナスはお酒のおつまみにも最適です。

生のなすを使って短時間で作れるレシピで、旬のみずみずしさを味わえる料理です。塩水につけて水洗いして絞ってから醤油や砂糖、ごま油などを合わせた調味料と和えるだけと手軽で美味しく仕上がります。夏には冷蔵庫でしっかり冷やすと、よりさっぱり食べられます。