「なすだけ」で作る人気レシピ30選！簡単にもう一品追加したい人向け！

お酒のおつまみが欲しい時にもなすだけで手軽に作れるうえ、料理のバリエーションも豊富です。ここでは手軽に作れて美味しいと人気が高い、なすだけで作るおつまみレシピを紹介します。

なすだけでも食べ応えがあり、ヘルシーなおつまみとして人気です。食べやすい大きさに切ってからアク抜きしなすをフライパンで焼き、調味料を加えて蒸し焼きにします。できたてでも冷蔵庫で冷やしも美味しい一品で、大根おろしやかつおぶしなど好みの薬味を加えます。

こってりした味わいのなすだけのおつまみで、減塩を考えたレシピとなっています。このレシピでは米なすを使っていますが、普通のものを縦に切っても問題ありません。フライパンでなすを加熱してから味噌ダレを塗り、グリルで焼いて仕上げます。

なすをあっさりした味付けで食べたい時におすすめのレシピで、電子レンジを活用して短時間で調理できます。シーチキンを加えているので食べ応えもあり、ポン酢の酸味が食欲をそそる一品です。

ワインに合うなすだけのおつまみを作りたい時にピッタリで、フライパン1つで手軽に作れます。アク抜きし水気をきったなすを、弱火でにんにくを炒めたオリーブオイルで炒めて味付けます。塩コショウでシンプルに味付けるので、肉料理の付け合わせにもなる一品です。

お酒が進むおつまみとして人気の一品で、にんにくを潰してオリーブオイルで炒めることで香り豊かに仕上がります。なすだけでも十分に満足できる味わいで、焦げ目がつくほど焼くと中がトロトロになるので食感も楽しめる料理です。