ほうれん草の作り置きレシピ25選！日持ちするお弁当の常備菜に！

きのこ類を炒めてからほうれん草と調味料で和えるだけの、短時間のうちに作り置きできる常備菜です。冷蔵保存でもよいですが、小分けにして冷凍保存しておくと、お弁当のおかずにする際にも便利です。風味をよりよくさせるために、かつお節は仕上げに加えるのをおすすめします。

ささみの加熱は茹でてもよいですが、レンジで行うと手軽に調理することができます。彩りがよく栄養価も高いので、作り置きして冷蔵庫に保存しておくと、食事の準備が短縮されて便利な一品です。ヘルシーな副菜なので、カロリーが気になる時にもおすすめします。

じゃこを歯ごたえが出るように炒めることで、香ばしく満足感のある副菜になります。ほうれん草を茹でる際は、茹ですぎずに食感を残しておくと、より美味しく仕上がります。茹で上がったほうれん草は、調味料がよく絡み日持ちさせるために、しっかりと水気を絞ってください。

お浸しは工程が少なく短時間で作れる常備菜で、日持ちが5日間と長いので、新鮮なほうれん草を手に入れたらすぐに作るのもおすすめです。大量に作り置きしておいても、胡麻やかつお節などのトッピングを変えれば、飽きずに食べられます。冷凍保存したりお弁当のおかずにしたりすることもでき、重宝する副菜のレシピです。

ベーコンと舞茸の旨みがバターやほうれん草とよく合い、美味しいおすすめの常備菜です。にんにくの香りが食欲をそそる一品で、作り置きしておきお弁当のおかずにするのも、便利で人気のレシピです。ベーコンに焦げ目が少し付くくらいまで炒めると、旨みも凝縮され食感も加わるのでさらに美味しくなります。