天ぷら粉の卵なしでの作り方！サクサク・プロ風の衣に仕上げるコツも紹介！

自宅でサクサクした天ぷらを揚げたいなら、日清のコツのいらない天ぷら粉揚げ上手を使うのもおすすめです。冷水を用意せずに天ぷら粉が作れるうえ、混ぜ過ぎでも生地がべたつくことがないよう作られています。天ぷら初心者でも衣が薄くつき、カラリと揚げることができると人気です。

てんぷら粉が余ってしまった時に具材を増やすのではなく、別な料理にアレンジするのもおすすめの方法です。実はお菓子にリメイクするなど、いくつかの方法があります。ここでは余ったてんぷら粉を使ったアレンジレシピを紹介します。

余ったてんぷら粉に砂糖や油などを加えると、リッツ風のクラッカーの生地にアレンジできます。粉状のてんぷら粉を加えて生地をまとめていくと、卵なしでも美味しい🎉になると人気です。少し粉っぽさが残る程度で、生地をひとめとめにするのがポイントです。

余ったてんぷら粉を使うと、もちもちした食感のお好み焼きに仕上がるのでおすすめです。このレシピでは余ったてんぷら粉に水分として卵を加え、ネギとオクラを具材にしているので、シンプルでも旨味が感じられます。

余ったてんぷら粉にニラやネギなどの具材と顆粒だしを加えてごま油で焼くだけで、簡単にチヂミにリメイクできます。焼き上げたチヂミを酢醤油で食べるレシピですが、好みでコチュジャンを加えるとお酒のつまみにもなりそうです。

市販の天ぷら粉を使うのもよいですが食感や味わいにこだわるなら粉の種類や割合、卵の有無を検討し自分好みのものを作る方が満足できそうです。アレルギーが心配な時には卵なしにしたり、コクを出したいならマヨネーズで代用するなど色々な方法があります。市販の天ぷら粉を切らした時だけでなく、機会があれば家にある材料で天ぷら粉を作ってみましょう。