コストコ「ロティサリーチキン」の温め方4つを比較！一番はオーブン？

【選び方のポイント】
・大勢で丸ごと一羽囲む時は電子レンジ
・皮を香ばしく焼き上げたい時はオーブントースター
・手軽に皮を香ばしくしたい、温めながらアレンジしたい時はフライパン
・肉をしっとりジューシーにしたい時は湯煎

ロティサリーチキンの温め方に関して、仕上がりや手間以外に重要なのは調理器具の大きさです。丸ごと温める方法となると、家庭にある調理器具のなかでは電子レンジ一択になるかもしれません。大きな食材が入るオーブンがあれば、利用してもよいでしょう。

また、食べる量もあらかじめ把握しておきたいところです。たとえば電子レンジであれば丸ごと加熱できますが、一人では全て食べきれないことがあるため、パーティーなど大勢で食卓を囲む際に向いている温め方です。

フライパンやオーブントースターはロティサリーチキンを少量だけ温めたい時に向いており、皮が香ばしく仕上がるうえに香りも引き立ちます。しっかりと肉の内部まで熱を通しながらジューシーに仕上げたい人は、湯煎して温めてください。

一度に食べきる場合などは、電子レンジを使う温め方がおすすめです。電子レンジを使うと柔らかい食感になり、香りもよくなります。電子レンジを使った温め方は、以下のとおりです。

【温め方】
1.容器の蓋を取る
2.電子レンジに丸ごと入れて500wで8分加熱する

温まり方が足りない場合は、様子を見ながら30秒単位で加熱時間を追加します。電子レンジで加熱すると食材の内側から温まるため、ロティサリーチキンのような大きなものを短時間で温めるのに便利です。大きな丸鶏がテーブルに並ぶだけで非日常感がうまれ、パーティーの雰囲気も盛り上がるでしょう。

オーブントースターを使った温め方は、ロティサリーチキンの皮の香りや食感を引き出したい人におすすめです。レストランで提供されるような仕上がりに近づけたい時におすすめの温め方は、以下の通りです。

【温め方】
1.ロティサリーチキンを切り分ける
2.バットにアルミホイルやオーブンシートを敷き、カットしたロティサリーチキンを並べる
3.160～180℃で5～8分で加熱する

オーブントースターは熱源と食材の距離が近いため、大きな肉の塊だと熱が中に入る前に焦げてしまいます。そのため、あらかじめ肉を切り分けてから温めましょう。大きめの塊を温める場合は、はじめにアルミホイルで肉を覆っておきます。その後、肉全体が温まったところでアルミホイルを外して皮に焼き目をつけると失敗しにくくなります。

また、肉から出た油がオーブントースターのヒーター部分で焼き付かないように、ロティサリーチキンの下に耐熱バットやアルミホイルなどを敷いてください。

一度に全て食べきれない人におすすめの温め方が、フライパンです。目で確認しながら皮を香ばしく焼き上げられるうえ、ソースと絡めるようなアレンジもしやすいでしょう。

【温め方】
1.ロティサリーチキンを切り分ける
2.フライパンにクッキングシートやアルミホイルを敷く
3.シートの上に切り分けたチキンをのせ、フライパンを弱火で加熱

この温め方は加熱時間や肉の厚みなどでムラが出やすい調理法でもあるため、肉の様子を見ながら加熱しましょう。皮を香ばしく焼き上げたいときは、肉が温まったところでアルミホイルなどのシートを取り除き、皮を下にして焼き目をつけるのがおすすめです。