ほぼピーマンだけの人気レシピ15選！簡単に作れる一品おつまみなど紹介！

ピーマンの味噌マヨネーズ和えは、ピーマンに味噌とマヨネーズを和えただけの簡単なサラダです。マヨネーズと味噌のコクがピーマンの苦みと相性がよく、子供から大人まで美味しく食べられます。

ここでは、ほぼピーマンだけで簡単に作れて、酒のおつまみに最適な人気レシピを6品紹介します。

生ピーマンおつまみは、ピーマンを切って、調味料と混ぜ合わせるだけで簡単に作ることができます。ピーマンのほんのりとした苦みは酒との相性もよく、大人向けの病みつきになる一品です。

ピーマンのわさび醤油和えは、わさびの刺激的な辛味が酒のおつまみとして美味しい一品です。おつまみとしてだけでなく、作り置きの副菜としてもおすすめで、ご飯のお供として食べるのも良いおかずでしょう。

こちらのレシピは、時間のない時でも電子レンジで簡単に早く作ることができるのがポイントです。具材はピーマンだけですが、チリソースを加えることで中華風のスパイシーな辛さが堪能できます。おつまみとしてはもちろん、弁当のおかずやもう一品欲しい時にもおすすめです。

なすとピーマンの味噌炒めは、ご飯のおかずとしても、酒のおつまみとしても箸が進みます。さらに、甘辛い味噌がしっかりと絡んでいて日持ちもするので、作り置きとしても重宝する一品です。電子レンジで加熱することで、時間短縮して炒め物ができると人気で、なすを使わずピーマンだけでも作ることができます。