かぼちゃの絶品おつまみ27選！簡単＆おしゃれな人気レシピを紹介！

かぼちゃは甘くてデザートにもよく使われる食材ですが、お酒に合わせるおつまみにもおすすめです。かぼちゃに合う食材の組み合わせや味付け次第で、ビールや日本酒など幅広いお酒に合うおつまみが作れます。ここでは、かぼちゃを使った人気のおつまみレシピを、カテゴリ別に分けて紹介します。

ここでは、かぼちゃを使ったおつまみの中でもサラダ系の人気レシピを紹介します。おしゃれなデリ風サラダなど、人気のおつまみでお酒がより楽しめます。

潰したかぼちゃとクリームチーズを混ぜて作る簡単なかぼちゃサラダのレシピです。このレシピに、さらに炒めたベーコンや玉ねぎを加えることでジューシーな旨味が加わります。かぼちゃとクリームチーズのまろやかな味わいが美味しく、ワインやビールなどのおつまみに最適です。

潰したかぼちゃにクルミを加えて、程よい食感を楽しめるかぼちゃサラダのレシピです。泡立てた生クリームを加えるところがポイントで、まろやかなミルクのコクが味わえます。はちみつも加えていて甘めの味付けになっているので、甘いワインやカクテル類、まったりしたウイスキーにおすすめです。

電子レンジで加熱したかぼちゃと豆の水煮を、にんにくで炒めてバルサミコ酢で味を調える人気のサラダレシピで、さっぱりした味付けにかぼちゃの甘みが引き立ちます。箸休めのような感覚で食べられるおしゃれな一品で、ワインのほか、色々なお酒と合わせやすいです。日本酒や焼酎と合わせる時はバルサミコ酢を米酢に変えるなど、和風にアレンジしてください。