ほぼピーマンだけの人気レシピ15選！簡単に作れる一品おつまみなど紹介！

食事のおかずやおつまみに、もう一品加えたい時、ピーマンのみで一品作れると便利で良いでしょう。野菜の中でもピーマンを余らせがちだという人も多いため、今回は、ピーマン単品で簡単に作れる人気レシピを紹介するので参考にしてみてください。

ここでは、ピーマンの栄養を生かし、美味しく食べられる簡単な副菜やサラダ系の人気レシピを9品紹介します。

こちらのレシピは火を使わず、電子レンジで簡単に作ることができる万能レシピです。具材にピーマンだけを使用しており、味付けはごま油と塩昆布、炒りごまだけですがシンプルでコクのある味わいが楽しめます。副菜としてもおすすめですが、弁当のおかずに一品添えたい時にも最適なメニューです。

こちらのレシピは、軽く焼いて火を加えたピーマンを、めんつゆで漬け込むだけの簡単なメニューです。めんつゆを使用することで、程よい甘みと出汁の風味が香り、ピーマンだけでもご飯が進むおかずになります。オリーブオイルを使っていますが、ごま油を使用しても香ばしい風味が楽しめるのでおすすめです。

無限ピーマンサラダは、マヨネーズとツナ缶を使用し、子供にも人気の味付けで副菜におすすめです。子供向けに作る際は、粒マスタードの量を調整して辛さをマイルドにすると食べやすくなります。