かぼちゃのダイエット向け人気レシピ22選！ヘルシーなおかず〜お菓子まで紹介！
【料理ブロガー監修】かぼちゃのダイエット向きな食べ方を知っていますか？今回は、かぼちゃのダイエット向きな簡単＆人気なヘルシーレシピ22選を〈副菜＆サラダ・おかず・スープ〉〜〈お菓子・スイーツ〉まで系統別に紹介します。かぼちゃがダイエット向きな理由なども紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- かぼちゃはダイエット向きの食材？
- かぼちゃがダイエット向きな理由
- かぼちゃのダイエット向きな食べ方・調理法
- かぼちゃのダイエット向きな人気レシピ【副菜・サラダ】
- ①ヘルシーなかぼちゃの煮物
- ②かぼちゃと鶏胸肉のトマト煮込み
- ③かぼちゃとさつまいものサラダ
- ④かぼちゃとりんごのレモン煮
- ⑤かぼちゃのヨーグルトサラダ
- ⑥かぼちゃのローストサラダ
- ⑦作り置き可能なかぼちゃのマリネ
- かぼちゃのダイエット向きな人気レシピ【メインのおかず】
- ①かぼちゃと豚肉の重ね蒸し
- ②かぼちゃの豆乳グラタン
- ③揚げないかぼちゃコロッケ
- ④砂糖不使用のかぼちゃと豚肉の甘辛炒め
- ⑤かぼちゃの挽き肉あんかけ
- かぼちゃのダイエット向きな人気レシピ【スープ】
- ①かぼちゃの豆乳ポタージュ
- ②かぼちゃとかぶのスープ
- ③かぼちゃと白菜の豆乳スープ
- ④かぼちゃとビーツの豆乳スープ
- ⑤かぼちゃと糸こんにゃくのスープ
- かぼちゃのダイエット向きな人気レシピ【お菓子・スイーツ】
- ①かぼちゃ団子
- ②かぼちゃとさつまいものヘルシーケーキ
- ③ヘルシーなかぼちゃのスコーン風
- ④かぼちゃと高野豆腐のクッキー
- ⑤かぼちゃの豆乳プリン
- かぼちゃでダイエット向きなヘルシー料理を作ろう！
かぼちゃはダイエット向きの食材？
甘くてカロリーが高い印象のあるかぼちゃですが、様々な栄養成分が含まれている健康食材でもあります。その栄養成分を上手に活用すると、ダイエットに役立つかもしれません。ここでは、かぼちゃがダイエット向きの食材なのかについて説明します。
かぼちゃがダイエット向きな理由
かぼちゃには以下のような栄養成分が含まれており、ダイエットに向いていると考えられます。
・食物繊維
・カリウム
・ビタミンA
・ビタミンC
・ビタミンE
かぼちゃには便をカサ増しして便通を促す不溶性食物繊維と、スムーズな排出を助ける水溶性食物繊維の両方が含まれており便秘解消に効果的です。また体内の余分な水分を排出してくれるカリウムの働きによるむくみの解消も、ダイエットに役立ちます。
さらにビタミンAとビタミンCとビタミンEはすべて抗酸化作用があり、血行促進に有効です。体内の血流が向上すると基礎代謝が上がり、ダイエット効果につながります。
かぼちゃのダイエット向きな食べ方・調理法
かぼちゃはカロリーが控えめな野菜なので、1日の中で1食ほど主食の代わりに食べるだけでもダイエットに役立ちます。1日のかぼちゃの適量は150g程度で、調理の際に油や砂糖を多用しないのがポイントです。かぼちゃのダイエット向きの食べ方については、以下の記事が参考になるので確かめてみましょう。
（＊かぼちゃのダイエット向きの食べ方について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
かぼちゃのダイエット向きな人気レシピ【副菜・サラダ】
かぼちゃは組み合わせる食材や調理方法によって、ヘルシーで美味しい副菜に仕上がるのでおすすめです。ここでは簡単に作れると人気が高い、かぼちゃのダイエット向きのレシピを紹介します。作り置きに適したレシピも複数紹介するので、参考にしてみてください。
①ヘルシーなかぼちゃの煮物
甘味のある西洋カボチャを使い砂糖不使用で作る、ローカロリーの煮物です。かぼちゃを強火で煮こぼすので、調理時間も短く済みます。甘さ控えめでヘルシーだと人気で、冷めても美味しい仕上がりとなっています。多めに作って作り置きにしておくと、お弁当などにも活用できます。
②かぼちゃと鶏胸肉のトマト煮込み
スープ代わりにもなるヘルシーな副菜として人気なのが、かぼちゃと鶏胸肉のトマト煮込みです。バターでにんにくを炒めてからかぼちゃと鶏胸肉、トマト缶を入れて煮込むだけと簡単に作れます。痩せるのに不可欠なたんぱく質が摂取できカロリー控えめで美味しい、満腹感を得やすい一品です。
