キャベツ・人参・玉ねぎで作る人気レシピ20選！炒め物・副菜などおかずを紹介！
【料理ブロガー監修】キャベツ・人参・玉ねぎで作れるレシピは何があるのでしょうか？今回は、キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピを〈炒め物・焼き物・煮込み&スープ・和え物&副菜＆サラダ〉など系統別に紹介します。肉なしでも美味しいおかずを紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピは何がある？
- キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピ【炒め物系】
- ①キャベツと豚肉の味噌野菜炒め
- ②レバー炒め
- ③牛肉とエリンギのプルコギ風炒め
- ④八宝菜
- ⑤キャベツとじゃがいものコンソメ炒め
- キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピ【焼き物系】
- ①クックパッドで人気の鮭のちゃんちゃん焼き
- ②和風ミートローフ大根おろし添え
- ③チヂミ
- ④焼きおにぎり中華あんかけ
- ⑤豚肉と野菜の重ね蒸し
- キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピ【煮込み料理・スープ系】
- ①ひき肉のトマトスープ
- ②たっぷりキャベツの野菜スープ
- ③肉なしカレー
- ④和風シチュー
- ⑤具だくさん味噌汁
- ⑥キャベツと大根のミネストローネ
- キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピ【和え物・副菜・サラダ系】
- ①作り置きできる・カレー風味のキャベツサラダ
- ②キャベツと玉ねぎの卵とじ
- ③かぼちゃとキャベツのサラダ
- ④作り置きできる・コールスローサラダ
- キャベツ・人参・玉ねぎで簡単に作れる人気レシピを作ってみよう！
④八宝菜
【材料】（3～4人分）
うずら卵の水煮・・・6個（1パック）
豚ロース薄切り肉・・・80ｇくらい
むき海老（小）・・・10尾くらい
キャベツ・・・1/3個
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/2本
ピーマン・・・3個
きゅうり・・・1/2本
きくらげ（乾燥）・・・5～6個
※野菜は、白菜でも茄子でも何でもOK。きのこでも。
ウェイパー・・・小さじ2
砂糖（てんさい糖使用）・・・小さじ2
醤油・・・小さじ4
オイスターソース・・・小さじ2
胡椒・・・適宜
水・・・100cc
片栗粉・・・小さじ2
キャベツ・人参・玉ねぎの常備菜に豚肉・きのこ・海鮮などを加えれば、人気の中華料理・八宝菜ができます。八宝菜は、野菜がたっぷりとれる中華のおかずとしてだけでなく、丼や麺にしても美味しいのでおすすめです。
⑤キャベツとじゃがいものコンソメ炒め
材料 （二人分）
じゃがいも大1個
キャベツ1/4個弱
玉ねぎ1/2個
シーチキン1缶
粉末コンソメ4g
塩コショウ適量
醤油大さじ1
キャベツ・玉ねぎに、同じく常備されていることが多いじゃがいもとツナ缶を使って美味しい炒め物を作ることができます。じゃがいもとツナ缶を合わせることで、うまみとボリュームが加わり、肉なしでも満足できるおかずになります。
どめさん
料理ブロガー
キャベツと豚肉の味噌野菜炒めは、ボリューム満点で男性や食べ盛りのお子さまにも喜ばれそうですよね。味噌ベースのご飯が進む味付けなのもうれしいポイントです。作り方も簡単なので、時間がないときでもささっと作ることができます。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
キャベツ・人参・玉ねぎで作れる人気レシピ【焼き物系】
キャベツ・人参・玉ねぎを焼き物料理に使えば、料理にいろどりを添え、ボリュームと栄養価をアップさせることができます。
①クックパッドで人気の鮭のちゃんちゃん焼き
材料 （4人分）
秋鮭（生）4半身
塩・こしょう各適量
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
にんじん1/3本
しめじ1パック
バター大さじ2
■ 【A】
味噌大さじ6と1/2
酒大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
鮭のちゃんちゃん焼きは、生鮭とキャベツ・人参・玉ねぎなどの野菜をバターと味噌だれで焼く北海道の郷土料理です。ホットプレートで簡単に作れるうえ、豊富な栄養が摂れるクックパッドでも人気の高いレシピです。
