キャベツ・人参・玉ねぎで作る人気レシピ20選！炒め物・副菜などおかずを紹介！

キャベツ・人参・玉ねぎは味噌汁の具にもよく合います。じっくりと煮込んでとろとろにしても、軽く火を通して歯ごたえを残しても、どちらも美味しいです。こちらのレシピのように、さらにしいたけやベーコンを加えて具だくさんにすると、栄養価も高まるのでおすすめです。

キャベツや人参など野菜の旨味がたっぷり詰まったミネストローネもおすすめです。じゃがいもや豆が入ることが多いミネストローネですが、冬に余りがちな大根をじゃがいもの代わりに使ったレシピです。じっくりと煮込んだ大根は、トマトスープにもよく合います。

キャベツ・人参・玉ねぎで作れる和え物や副菜・サラダのレシピを知っていると、献立に困ったときなどに便利です。作り置きができる人気レシピも紹介するので、参考にしてください。

キャベツ・人参・玉ねぎとシンプルな調味料を使った、作り置きできるカレーサラダのレシピです。この料理は冷蔵庫で2～3日保存することができ、副菜の一品や付け合わせにもしやすいので、時間の余裕があるときに作っておけば忙しい日の食事作りに重宝します。