メバチマグロはまずい？他のマグロと味に違いは？美味しい食べ方を紹介！
メバチマグロはまずいのでしょうか？今回は、メバチマグロの味が〈まずい・美味しい〉と感じる人の口コミを、味わいの特徴や、〈クロマグロ・ミナミマグロ〉など他のマグロと比較しつつ紹介します。メバチマグロがまずいと感じる方向けの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
マグロのエスニック ポキ
ポキとは、魚の角切りを使ったハワイの伝統料理です。アボカドの変色予防もかねてかけるレモンは、メバチマグロの臭みも感じにくくしてくれます。アボカドの植物性脂質でコクも加わり、ご飯の上に乗せて丼にして食べても美味しい一品です。
メバチマグロはまずいわけではない
メバチマグロはまずいわけではなく、手に届く価格帯のマグロとして関東を中心に多く流通している人気の魚と言えます。ほどよい脂乗りとマグロらしい旨みの詰まった赤身は、ぜひ食べてもらいたい味わいです。メバチマグロが苦手と感じる人も、臭みをとる食材や脂質をおぎなって、美味しくアレンジしてみてください。