メバチマグロはまずい？他のマグロと味に違いは？美味しい食べ方を紹介！

メバチマグロの味わいには、以下の特徴があります。

・比較的濃厚な赤身
・脂は控えめ
・もちもち感のある身質
・甘みが強くねっとりとした口あたり

メバチマグロは主に、刺身や寿司など生で食されることが多い魚です。赤身にはほどよく脂が乗り、マグロならではの濃い旨みを味わえます。ハリツヤのよい新鮮なメバチマグロは、もちもちとした身質の食感も素晴らしいです。

メバチマグロをまずいと感じる人は、以下のような感想を持っています。

・生臭くてまずい
・色は良いのに味がない
・クロマグロやミナミマグロに比べると美味しくない

メバチマグロをまずいと感じる理由は、刺身など生で食べる際の生臭ささや、高級マグロに比べると味が劣ると感じる点が挙げられるようです。

メバチマグロを美味しいと感じる人は、以下のような感想を持っています。


・ビンナガマグロよりメバチマグロが好き
・ねっとりとした赤身がうまい
・トロより美味しく感じた

メバチマグロを美味しく感じる理由は、ビンナガマグロやキハダマグロよりもねっとりとした身質で味が濃く感じられる点が考えられます。中には、トロよりも赤身を好む人もいるようです。