レモン果汁に白い沈殿物が…カビ？未開封なら違う？見分け方を紹介！
レモン果汁の白い沈殿物・もやもやはカビなのでしょうか？食べるのは危険なのでしょうか？今回は、レモン果汁の白い沈殿物がカビか否かの見分け方を、食べてしまった時に出る症状・対処法とともに紹介します。カビにくい保存方法や余ったレモン果汁が腐る前に大量消費できるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- レモン果汁に白い沈殿物が…カビ？まだ使える？
- レモン果汁の白い沈殿物・もやもやはカビの可能性が高い
- 未開封の市販のレモン果汁にある白い沈殿物は「成分の沈殿」の可能性もある
- レモン果汁の白い沈殿物がカビか否かの見分け方は？
- ①味・匂い・見た目から見分ける
- ②容器を振る
- カビたレモン果汁は加熱すれば大丈夫？食べるとどうなる？
- カビが生えた・腐ったレモン果汁は加熱しても使えない
- カビたレモン果汁を食べると食中毒になる恐れがある
- レモン果汁がカビにくい保存方法・ポイントは？
- ①レモン果汁を絞るときに手で直接触れない
- ②自家製や開封後のレモン果汁はできるだけ早く使い切る
- ③長期保存する場合は冷凍保存する
- レモン果汁がカビる前に大量消費できるレシピも紹介！
- ①レモン果汁のシャーベット
- ②レモン果汁たっぷりのレモンムース
- ③レモン果汁のはちみつドリンク
- レモン果汁はカビる前に消費しよう
パーティーなど人がたくさん集まるときに食後のデザートとして作れば、レモン果汁を大量消費することが出来ます。レモンのさっぱりした後味と、口当たりまろやかなムースは食後にもよく合います。
③レモン果汁のはちみつドリンク
レモン果汁とはちみつの、相性の良い飲み物です。夏は夏バテ予防に冷たくして、冬は風邪の予防に温かくして飲むと、美味しい健康ドリンクになります。レモン果汁とはちみつを混ぜるだけという簡単さに加えて、レモン果汁を大量に消費することが出来ます。
レモン果汁はカビる前に消費しよう
レモン果汁は殺菌作用が強く、腐敗やカビとは縁遠い印象があります。しかし市販のレモン果汁も開封後は傷みが早く、自家製になると一層日持ちは悪くなります。カビが生えたレモン果汁は食中毒を起こす可能性もあるので、賞味期限を守ってなるべく早く消費しましょう。