半熟卵は何歳から？アレルギー・食中毒が危険？安全な与え方も紹介！

卵を短時間加熱して作る半熟卵は、小さな子供や赤ちゃんでも食べることができるのでしょうか。ここでは、子供に半熟卵を与え始めるタイミングについて紹介します。何歳から子供に半熟卵を食べさせて良いか悩んでいる人は、参考にしてください。

日本食品衛生協会や厚生労働省では、半熟卵は3歳を過ぎてから子供に与えることを推奨しています。3歳未満の子供は消化機能や免疫機能が未発達であり、半熟卵を食べて消化不良や食中毒を起こす可能性があります。特に、卵に付着しやすいサルモネラ菌は、短時間の加熱では死滅させることができないため注意が必要です。

また、卵は乳幼児において最も食物アレルギーを起こしやすい食材です。卵アレルギーを起こす可能性は加熱時間が短いほど高くなるので、3歳未満の子供には、完全に火を通したゆで卵や目玉焼きなどを与えるようにしましょう。

半熟卵を子供に与える際は、年齢以外にどのような点に注意するべきなのでしょうか。ここでは、半熟卵を子供に与える際の注意点について紹介します。初めて子供に半熟卵を与えるのにふさわしいタイミングも併せて紹介するので、参考にしてみてください。

初めて子供に半熟卵を与える際は、いきなり全量を与えることは避け、少量から様子を見ましょう。少量であれば、万が一体調に問題が起きたとしても、全量を食べた場合より症状が軽くなります。また、食中毒を防ぐために新鮮な卵を調理に使うことも前提条件です。

なお、卵アレルギーは白身の方がより発症リスクが高いので、最初は黄身だけを与える方法もおすすめです。黄身を食べて問題がなかった場合は、白身も一口ずつ加えていきましょう。

初めて半熟卵を与えるタイミングは、子供の体調が良い日に合わせましょう。胃腸の調子が悪かったり、睡眠不足だったりすると、消化不良や食中毒を起こすリスクが高まります。また、風邪気味の時も、免疫力の低下によってアレルギー発症のリスクが上がるので避けた方が安心です。

その他、一日中外で遊んで疲れた日や特別な場所へ外出して興奮したような場合も、普段と体の状態が異なるため避けるようにしてください。

3歳未満の子供が半熟卵を食べてしまった場合は、どのような症状が起こるのでしょうか。ここでは、半熟卵で食物アレルギーを起こした場合の症状や対処法について紹介します。