じゃがいもだけで一品作れる人気レシピ20選！簡単おかず〜おつまみなど紹介！

じゃがいもを味噌やみりんで味付けた、優しい風味の炒め物です。炒める前にじゃがいもを10分ほど蒸し焼きにすることで、柔らかい食感にすることができます。炒める際にごま油を加えると、より風味高い一品に仕上がります。

青のり・塩・バターを加え、じゃがいもを香ばしく炒めた料理です。赤ワインやビールによく合うので、おつまみに最適な一品です。なお、青のりの代わりにパセリやバジルを使っても美味しく仕上がります。

ここでは、じゃがいもだけで作れる焼き物の人気レシピを紹介します。献立のメインにふさわしい料理が多いので、肉や野菜などの材料のストックがない時に作ってみてください。

じゃがいも以外の材料を使わずに作れる、ボリュームのあるおかずです。じゃがいもに片栗粉を絡めて焼くため、弾力のある食感が楽しめます。青のりを多めに加えることが、風味高く仕上げるコツです。

卵とじゃがいもだけで作ることができる、トルティージャのレシピです。華やかな見た目に仕上がるので、パーティーやおもてなし料理にもおすすめです。食べ応えがあるので、食事の満足感も増すでしょう。

冷蔵庫に材料がじゃがいもしかない時は、グラタンを作るのもおすすめです。ホワイトソースやチーズなどのタンパク源と合わせるため、献立の主菜として活用することができます。ごはんを下に敷き詰めて、ドリアにアレンジする方法も人気です。