エリンギのお弁当おかずの人気レシピ20選！簡単で作り置きもOK！

牛肉のうま味を吸ったエリンギが美味しい、お弁当にもおすすめのメイン料理です。ねぎ塩のあっさりとした味付けに、柚子胡椒の香りと辛味がアクセントになります。冷めても美味しく食べられるので、作り置きも可能です。

一見普通のハンバーグですが、みじん切りにしたエリンギを加えて、食感がよくヘルシーな料理に仕上げています。エリンギは値段が手頃なので財布にも優しく、お弁当に入れると喜ばれて、良いことばかりの一品です。

エリンギは食感がよく、値段も手頃で、どんな食材や調味料とも相性がよい便利なきのこです。この記事を参考にして、エリンギを使った美味しいお弁当のおかずを作ってみてください。